Многие из вас знают, да и мы не однократно уже писали об этом, что 31 января считается неофициальным праздником — Днем рождения русской водки.

В этот день, 31 января в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», над которой работал в 1863—64 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.

Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода, в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.

В наши же дни, нобелевские лауреаты, открывшие такое высокотехнологичное вещество, как графен, смогли найти ему практическое применение не только в области микроэлектроники, но и в пищевой промышленности. Ведь мембранны созданные из графена обладают избирательной проницаемостью, а следовательно способствуют улучшение крепости этого традиционного русского напитка.

Подробнее об этом неожиданном подарке ко дню рождения русского крепкого напитка рассказывает membrana.ru. Не ровен час, нанотехнологии и современные открытия вдохнут новую жизнь еще во что-нибудь старое. В то, что было изобретено ранее.

0
0