Древние египтяне за долго до появления на свет Иисуса Христа оценили его, как отличное лекарственное средство. Пифагор рекомендовал его, как средство способствующее деторождению. Гипократ прописывал его, как средство от желтухи, ревматизма, анемии и менструальных болей. Римский ученый Плиний старший называл настойку “apsinthium” в первом столетии нашей эры. И даже чемпиону в гонках на колесницах полагалось выпить кубок абсента, чтобы он не забывал, что слава тоже имеет свою горечь…

Абсент (Absinthe) – это алкогольный напиток приготовленный из экстракта полыни горькой (Artemisia absinthium).

Известно, что абсент древних мира отличался от ликера, который пили Верлен и Пикассо. В то время листья полыни просто вымачивались в вине или крепкой алкогольной настойке. Наиболее вероятно, что слово абсент происходит от греческого слова «apsinthion», что означает «непригодный для питья» возможно из-за его горького вкуса.

Столетиями позже абсент перестает быть просто лекарственным средством. Независимые ликероводочные заводы производили абсент, сделанный из высушенных листьев полыни и вина. В Англии времен Тюдоров существовал напиток из горячего эля и сухих листьев полыни, хотя главным образом он приходился по вкусу рабочим. Сэмюэль Пепис сообщил в своем известном дневнике, что он наслаждался несколькими стаканами полынного пива однажды ночью «в небольшом доме … несомненно похабном».

Абсент объединил в себе и легендарные греческие олимпиады и довольно примитивные вкусы крестьян.

Ну, а если вы вдруг будете в Праге, рекомендую вам заглянуть в Absinthe Time — единственное кафе, посвященное этому напитку. И насладиться не только его своеобразным вкусом, но и живой музыкой в исполнении Бреда Хаффа.

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=NAl5aW7-Ivo[/youtube]

Мой блог находят по следующим фразам

0
0