Современные наборы кухонных ножей

Кухня — это бездонный и бескрайний мир. Многие ее сравнивают с морем, где есть множество различных обитателей. Но, по сути, это разнообразная посуда, техника, мебель и, естественно, ножи. Как не крути, набор ножей очень важен и без него никуда, ведь без него любая современная и красивая кухня не будет полноценной.

Почему выбор ножей так важен?

Вы можете приобрести сотню кухонных комбайнов, но в любом случае с чем-то они не справятся. И этого может быть очень много, поэтому стоит поближе познакомиться с таким кухонным инструментом, как нож, поскольку он не так прост, как многим кажется. Естественно, что его одного на кухне мало, и пока еще не существует универсального для всего. Да и скорее всего в скором будущем его не придумают. Но так каким же должен быть кухонный нож? Ответ очень прост — это в полной мере зависит от того, что вы планируете им резать.

Начать стоит с хлеба, ведь его мы режим каждый день. Для хлеба лучше всего использовать специальный хлебный нож, который должен иметь лезвие длинное и одинаковой ширины по всему протяжению. Его кончик не заострен и срезан, режущая поверхность волнистая. Этим прибором без особых усилий и очень аккуратно вы сможете порезать любой хлеб и корку. Кроме того, его можно использовать для резки тортов. Естественно, что только этого ножа мало, поэтому для других продуктов имеются другие варианты инструмента. В первую очередь необходимо отметить набор кухонных ножей с длинными лезвиями: короткий — 25-30см., средний — 35-40см. и большой — минимум 45см. Эти три предусмотрены для различных продуктов с достаточно плотной структурой, при этом их режущая поверхность немного закруглена к кончику, который заострен.

Не стоит забывать, что набор дополнительно должен включать нож для овощей и фруктов, которые очень важны в рационе человека. С помощью него вы сможете быстро и легко почистить фрукты: он имеет короткое лезвие, заостренный кончик, прямую режущую поверхность. Хорошо, когда ручка достаточно удобная и большая. Естественно, что для овощей и фруктов имеется и другой инструмент: его лезвие размещено между двух держателей и имеет в теле небольшое отверстие. Технология использования ножа совершенно отличается от обачного. Как правило, его используют для обработки свеклы, морковки, картофеля и так далее. Какой же минимальный набор ножей иметь у себя на кухне? В первую очередь надо иметь специальный поварской. Он имеет большие размеры, но его лезвие тонкое, его длина составляет примерно 30 сантиметров и оно приподнято у кончика. Нож предназначен для разделывания птицы, нарезки овощей для супа, нарубки мяса, порезки зелени, шинковки капусты.

Выбираем хорошие ножи

Теперь необходимо немного разобраться с выбором ножей. В первую очередь выбирайте по форме клинка и только потом по стране производителю. Поварские делятся на основные типы:

  • специализированные и универсальные, делающие кулинарную жизнь намного удобнее;
  • набор из четырех, которые обязательно должны быть на любой кухне.

Но помните, что вам не обойтись без ножа для хлеба с небольшими зазубринами на лезвии. Его длина составляет 25 сантиметров. Кроме того, им очень удобно нарезать арбузы и дыни, аккуратно резать пироги с мягкой начинкой и твердой коркой: тесто не раскрошится и мягкая начинка не вытечет. Отличные ножи для вашей кухни вы можете найти на сайте http://www.mobilluck.com.ua/katalog/naboru_nojei/BergHOFF/. Здесь представлен богатый ассортимент продукции по доступным ценам. Таким образом, выбрать нож и купить его не составит труда.

0
0