24 августа 1853 года в ресторане при отеле Moon’s Lake Lodge в городке Саратога-Спрингс (штат Нью-Йорк)один посетитель отказался от поданного ему жареного картофеля, заявив, что брусочки нарезаны слишком толсто. И тогда Джордж Крам настриг картофель ломтиками бумажной толщины, присыпал их солью, после чего обжарил до хруста в кипящем масле. К удивлению повара клиент пришел в восторг...