500 г. фарша,1 крупная луковица, соль, перчик, 500 г. помидор, 2 зубчика чеснока, 100 г. сыра (у автора Гауда, но по мне, так можно любой). Лук мелко нарезать, добавить в фарш, посолить, поперчить по вкусу! Сформовать круглые котлеты, уложить в сковороду с растительным маслом. Поверх натереть на крупной терке помидоры, на них чеснок, сыр. Готовить...